春卷皮 一、用途: 春卷皮生产线可制作厚度为0.3-0.8毫米的圆形或方形春卷皮、咖喱角皮、蛋皮与法国薄饼,适合各种材料加工春卷皮,并可制作其它片状食品,适合于食品厂,特别是出口企业的需求。 二、原理 按照面浆制作工艺要求将面浆制好,面浆经过圆型烤轮加热烘烤后,成为固定厚度的春卷皮或者其它片状食品。 制饼机使用及材质说明: 将制好的面浆放入浆桶内,当加热到170℃后;开动浆泵将面浆送至喷嘴处,操作离合器操作杆,使面浆粘在烤轮的圆弧表面,随轮旋转过270-300度角时,面浆熟后会自动与烤轮分离,形成固定厚度的面皮,经刮板脱离模具通过传送带传送到盘中即可出售,或立即卷包。 本机采用食品级304不锈钢制作,滚筒采用合金钢制造,导热速度快,节省电力,温控系统采用智能调节配件,温度响应快误差小,所出的产品成色一致性好,粘连小,易撕开。